つけ麺 大吾郎商店 大阪市福島区

3年ぶりくらいに「大吾郎商店」に来ましたが、この店のつけ麺は他店では味わえないスパイスが効いた独特な味を楽しめます。

大吾郎商店

お昼のお得なセットメニューもありますが、定番の「醤油つけ麺」をオーダー。
麺の量は2玉まで同一料金なので、勿論2玉(笑)

間もなくして着丼。つけ汁の器がでかい!

付け汁は鶏ベースの魚介醤油で濃いのにあっさり。
黒胡椒が効いてて辛味・酸味・甘味のバランスが良く、他店に無い独特な味を出しています。

麺は一見パスタみたいですが、自家製の中太麺でコシが強くツルツルモチモチです。

具は、鶏と豚の2種類のチャーシュー、煮玉子が1個、九条ネギ。

久々に行きましたが、やっぱり美味しいつけ麺でした。

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